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株式会社Web Auto 代表取締役 加藤大岳様のお声

「こんな店があったらいいな」を実現したお店

  • 株式会社Web Auto  代表取締役 加藤大岳
  • 業務内容:中古車販売・飲食店経営
  • URL:http://www.webauto.co.jp/

はじめに、自己紹介をお願いします。

株式会社Web Auto代表取締役加藤大岳です。
中古車販売と飲食店を経営していますが、最近は飲食の方が忙しくなってきています。
飲食店は栄でパンケーキ屋HoiHoiをやっています。テレビや雑誌にも何回か取り上げられており、今は開店前から行列ができるほどになっています。
うれしいことに、最近フランチャイズとして藤が丘にHoiHoi二号店を出すことができました。

 

HoiHoiはひとことで言ったらどんなお店ですか?

こんなお店があったらいいなと思って作ったお店です。
パンケーキを提供し、そのついでにお客様と気軽におしゃべりできるようなフレンドリーなお店を作りたくて始めました。
海外のノリで気軽にお客様と会話ができるような空間を作りたかったんですよ。

 

パンケーキ屋を始めたきっかけはなんですか?

ハワイに行ったとき、エッグスンシングスで食べたパンケーキが美味しくて、
こんなお店を作りたい!と思ったからです。

 

他のパンケーキ屋さん、カフェとの違いはどのようなものでしょう?

スタッフですかね。お客様への心配りはとても大事にしているので、そこを意識してスタッフに接しています。
お客様の思っていることを先回りしてサービスできるようになってもらいたいと常に思っています。
特に教育システムに決まりはないんですよ。ただ、個人を大切にしています。
従業員とはご飯に行ったり、旅行をプレゼントしたり、お誕生日にはお祝いしたりしてコミュニケーションをとるようにしています。

 

同世代だから価値観が合う!

税理士を探したきっかけはなんですか?

個人事業主で中古車販売をやっていたけど、もっと規模を大きくしたいと思い、法人化を決めました。
そのタイミングで税理士を探しました。

 

なぜ鶴田会計にお願いしようと思ったのですか?

若い税理士を探していたので、鶴田会計を見つけて速攻で電話しました。
同じくらいの年代だったら話も合うだろうと思いました。
開業時期も同じくらいで相談しやすかったですし、名駅ということで場所もよかったです。
なにより、同世代くらいのこれからがんばっていこうとする人たちと出会え、輪が広がっていくのではないかと思いました。
鶴田会計を見つけたときバチッときました!

 

鶴田会計の第一印象はいかがでしたか?

思ったとおりの事務所でした。
相談しやすいし、どんどんいろんなことにチャレンジしている事務所だと感じました。
年も近いので、親しみやすかったです。学生のころの先輩みたいな感じです。

 

鶴田会計以外のところは検討しましたか?

全く見てないです。一発でここに決めました。
条件がばっちりでした。
当時年齢も31歳くらいだったし。
とにかく集まってくる人が同世代だろうということを期待していました。

他の税理士事務所からもよく営業がきます。
でも全部断りますよ。
鶴田会計は税務だけでなく+αがあります。
それは、いろんな人との出会いです。
司法書士の先生や、製造業の方、WEB系の会社、歯科の先生など、たくさんの方と出会うことができました。
みんな同世代で同じようにがんばっている経営者の方々です。
このつながりは鶴田会計さんにお願いしたからこそできたものです。

それに、鶴田会計さんを通じたご縁のおかげでHoiHoi二号店も出店することができました。
ちょうど二号店を出したいと思っていたタイミングだったのですが、鶴田会計さんのお知り合いが藤ヶ丘にあるカフェを閉めるから、そこに二号店を出さないかという話をいただいたんです。
担当の江坂さんと一緒にその方にお会いし、あっという間に話がまとまり、今では一店目と同じようにおかげさまで行列ができています。
鶴田会計さんの紹介だったので安心して進めることができました。
販路拡大や人脈拡大にも強みを持っている鶴田会計さんならではのことでしたね。

 

実際に鶴田会計とお付き合いいただいて、ご感想はいかがですか?

なにかあったときもすぐに対応してくれて、本当にありがたいです。
借り入れが早くできたのも鶴田会計さんのおかげです。
結構融資は苦労すると聞くので、それがすんなりできたことはありがたかったです。
なにもしなくても、書類を準備してくれて、段取りをとってくれました。

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トライしていく姿に共感

鶴田会計の良いところを3つ教えてください。

第一に、やっぱり接しやすいことです。フレンドリーで相談しやすいです。いろんなことに前向きに取り組んでいる会計事務所なので、そういった前向きな相談が気軽にできるのがいいです。同じ感覚で話せますし聞いてもらえます。

第二に、どんなことでも対応してもらえることです。本当に助かります。

そして第三に、月次の報告もわかりやすいことです。はじめは本当になにもわからなかったのですが、今ではだいぶわかるようになりました。

 

鶴田会計への今後の要望はありますか?

今後もさらにいろいろアドバイスが欲しいです。今後どのように事業展開していけば良いか。
どういう風にしていけばいいか。

 

 加藤さんはどのようにしていきたいですか?

事業をどんどん大きくしていきたいと思っています。
HoiHoiだけでなく、ほかのこともやってみたい。
東京で飲食店を出したいです。

やっぱり人と直接触れ合うサービスがいいですね。
それについてもなにかいいアドバスがいただければ嬉しいです。
そして落ち着いたらハワイに住みたいです。ぼちぼちやっていく感じ。笑
HoiHoiをハワイ展開できたら楽しいですね。

 

 今後は加藤さんご自身が動けるようになるといいですね。

そうですね。来年の目標は自動操縦です。
今、店長候補を探しています。
手が離れたらいろいろ展開したいと考えています。
まずはそこからですね。

 

加藤社長、本日はお忙しい中、貴重なお話をありがとうございました。

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経営事業部第2課 江坂留衣